ゆったり行進曲

こころ豊かにゆったりのんびり生きていきたいオヤジのブログです

レシピ

筑前煮

娘の弁当にはきんぴらごぼうが定番となっていますが、 違うものをと思い、筑前煮に挑戦してみました。 材料 鶏もも肉(1枚) れんこん(100g) にんじん(1/2本) こんにゃく(1/2枚) ★しょうゆ(大さじ2) ★みりん(大さじ2) ★砂糖(大さじ1) ★水(200ml…

きんぴらごぼう

娘の弁当に多用しているきんぴらごぼうのレシピのご紹介です。 材料 ごぼう(150g) にんじん(1/3本) 料理酒(40cc) ★しょうゆ(大さじ1.5) ★みりん(大さじ2) ★砂糖(大さじ1) 白ごま(適量) 手順 ごぼうを細切りにして水につけておく にんじんを…

梅酒づくりに初挑戦

人生初の梅酒づくりに挑戦しました。 材料 青梅(1kg) 氷砂糖(700g)※ 焼酎(1.8リットル) ※氷砂糖は1kgだと甘くなり過ぎると聞いたので気持ち少なめに。 手順 梅を軽く水洗い 竹串を使って黒いヘタを取り除く もう一度水洗い ペーパータオルで水気を取る…

サツマイモをルクエでふかし芋に

娘がサツマイモが大好きで、弁当に必ずサツマイモのふかし芋を入れています。 ルクエで簡単にできるので、作り方をご紹介します! 1.サツマイモを洗ってルクエに入れる 多少の水も入れた方がいいです。 2.電子レンジでチン(200Wで12分) 3.できあがり! あ…

昭和の味を再現!昔なつかしい中華そば

いまやラーメンは有名店がたくさんあり、おいしいラーメンはいつでも食べられます。ただ、たまにシンプルなラーメンを食べたくなりませんか?そんなときにおすすめなのが中華そば。簡単に作れて美味しいです! 材料(1人分) 中華麺 1玉 お湯 400ml ★鶏が…

5分でできる カルボナーラ風 塩ラーメン

テレビ番組「ジョブチューン」の「超一流ラーメン店店主直伝!たった5分で即席麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメン」のコーナーで紹介された5つのラーメンの中で、個人的に1番おいしそうだったラーメンです。 材料(1人分) サッポロ一番 塩ラーメン ベ…